Etli Nohut Yemeği Tarifi

 

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 300 gram dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Sıvı yağ
• Tuz

  Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatın.
• Eti küçük kuşbaşı şeklinde doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ da kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Soğanı doğrayıp yeterli miktarda sıvı yağ da kavurun.
• Salça ve baharatları ekleyip salçanın kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.
• Ardından etleri ve suyunu süzdüğünüz nohutları ekleyip karıştırın.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
• Nohutun cinsine göre pişme kıvamı ve yemeğin suyunun buharlaşıp azalmasını dikkate alarak sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyetle.