18 Nisan 2021 Pazar

Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • 6 bardak su yada et suyu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Sıvıyağ

    Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

  • Mercimek, pirinç, bulgur yıkanır suyu süzülür.
  • Tencereye sıvı yağ alınır üzerine yemeklik doğradığımız soğan eklenir.
  • Un eklenip biraz çevrilir salça ve baharatlarda eklenerek sotelenir.
  • Üzerine mercimekler eklenir.
  • En son suyu ve tuzu ayarlanıp pişmeye bırakılır.
  • Kıvam alan çorbamız çok az blend edililir.
  • Taneli sevenler bu işlemi yapmayabilirler.
  • Üzerine dilerseniz sos yakabilirsiniz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder