Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Nane
- Karabiber
- Tuz
- 6 bardak su yada et suyu
- 1 tatlı kaşığı un
- Sıvıyağ
Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı
- Mercimek, pirinç, bulgur yıkanır suyu süzülür.
- Tencereye sıvı yağ alınır üzerine yemeklik doğradığımız soğan eklenir.
- Un eklenip biraz çevrilir salça ve baharatlarda eklenerek sotelenir.
- Üzerine mercimekler eklenir.
- En son suyu ve tuzu ayarlanıp pişmeye bırakılır.
- Kıvam alan çorbamız çok az blend edililir.
- Taneli sevenler bu işlemi yapmayabilirler.
- Üzerine dilerseniz sos yakabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder