Evdeki Sebzelerle Bereket Çorbası Tarifi

 

Evdeki Sebzelerle Bereket Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane orta boy mantar
• 1 küçük patates
• 1 dal brokoli (yaklaşık bir yumurta büyüklüğünde)
• 1 küçük havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım limon
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 5 su bardağı su (varsa 3 bardağını et veya tavuk suyu olarak koyabiliriz)
• İsteğe göre sebze ve su miktarını arttırabilirsiniz

  Evdeki Sebzelerle Bereket Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak mantarları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Yine çok küçük doğradığımız patates, havuç, brokoli ve sıcak suyunu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Bu arada çorbamızın terbiyesini hazırlayalım.
• Bir yumurta, yoğurt ve limonu el blenderıyla çırpıyoruz.
• Kaynayan çorbamızdan 2-3 kaşık sıcak suyu terbiyemizin üzerine koyup ılıştırdıktan sonra terbiyemizi çorbamızın üzerine ekliyoruz.
• 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra tel şehriyemizi ve tuzumuzu ekleyerek 3-4 dakika şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Çorbamız hazır. Ben bunda et suyu kullandığım için ekstradan yağ kullanmadım. Siz arzu ederseniz üzerine tereyağı veya sıvı yağ kızartıp dökebilirsiniz.
• İsterseniz yağa nane de ilave edebilirsiniz. Tamamen sizin zevkinize bağlı, afiyet olsun 😌.