Fırında Köfteli Patates Dizmesi Tarifi

 

Fırında Köfteli Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan büyük boy
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galete unu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 5-6 dal maydanoz
• 3-4 adet patates
• 4 adet yeşil biber ( üzeri için)
• 2 adet domates (üzeri için)
• Kızartmak için sıvı yağ

Sos için malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ  

  Fırında Köfteli Patates Dizmesi Tarifi Yapılışı 

• İlk olarak köftemizi yapalım. Derin bir kabın içine kıymayı, yemeklik doğranmış kuru soğanı ince ince kıyılmış maydanozu ve baharatlarını, galeta ununu, yumurtayı.
• Ekleyip yoğuralım daha sonra elma dilimi şeklinde şekiller verip kenara alalım aynı şekilde doğranmış patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
• Sıvı yağ eklediğimiz tavada önce patatesleri daha sonra köfteleri kızartalım son olarak aynı tavada yeşil biberleri kızartıp alalım.
• Fırında pişireceğiniz kaba kızarttığımız köfteleri patatesleri koyalım.
• Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvı yağ da 1 yemek kaşığı salçayı, tuzu, karabiberi ekleyip kavuralım.
• Bir kaç dakika sonra üzerine 1 litre su ekleyip kaynatalım.
• Kaynayınca ocaktan alıp malzemelerin üzerine dökelim.
• Üzerine kızarttığımız biberli dizelim domatesleri halka halka dilimleyip dizelim.
• Üzerine yağlı kağıdı yıkayıp serelim önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dk pişirelim.
• Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp 5, 10 dk daha pişirip fırından alalım.