Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan) Tarifi

 

Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates biber karışık salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan) Tarifi Yapılışı

• Patates, havuç ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
• Patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletiyoruz ki acısı çıksın.
• Yeşil ve kırmızı biberleri julyen şeklinde doğruyoruz.
• Fırın tepsisine tüm sebzeleri alıyoruz.
• Üzerine çok az yağ ve tuz ilave ederek fırınlıyoruz.
• Bu sırada etleri düdüklü tencerede yarım saat haşlıyoruz.
• Bir tencerede önce soğanları kavuruyor, üzerine salça ve haşlanmış etleri alıyoruz, kavurup üzerine fırınlanmış sebzeleri ve sıcak su ilavesi yapıyoruz.
• Bu aşamada isterseniz fırında isterseniz ocakta bir iki taşım kaynatıyoruz.

Afiyetler olsun🎈.