Kabak Şayan Tarifi

Kabak Şayan Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik iri dövülmüş ceviz
• 1 kahve fincanı su
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ

  Yapılışı

• Kabaklarımızı soyup rendeliyoruz. 4 yemek kaşığı zeytinyağda biraz da tuz ekleyip yumuşayıncaya kadar karıştırarak ortalama 5 dakika kadar soteliyoruz.
• Yoğurda 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 kahve fincanı su ve tuzun bir kısmını ilave ediyoruz. Karıştırıp dövülmüş sarımsakları da ilave ediyoruz.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı tavamıza alıyoruz üzerine cevizlerimizi ve baharatlarımızı ilave edip 2 dakika kavuruyoruz.
• Soğuyan kabağımızın bir kısmını yoğurtla karıştırıp servis kabına alıyoruz.
• Üzerine kalan kavrulmuş kabakları ve kavrulan cevizleri sırasıyla koyuyoruz ve süsleyerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun