Kabaran Dereotlu Poğaçalar Tarifi

 

Kabaran Dereotlu Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• Çeyrek demet dereotu
• 1 kase ezilmiş peynir
• Çörekotu

  Kabaran Dereotlu Poğaçalar Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına un, kabartma tozu, tuz alınıp karıştırılır.
• Ardından ortasına havuz yapılır.
• Havuzun içersine süt, yoğurt, yumurta, sirke, tereyağı, sıvı yağ eklenir.
• Kenarlara ince doğranmış dereotu eklenir ve yavaşça karıştırarak yoğurmaya başlanır.
• Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur olmalı.
• Hamurdan sıkarak mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
• İçersine dilediğiniz peynirden koyabilirsiniz.
• Ardından şekil verilir ve fırın kağıdına dizilir.
• Üzerlerine sıvı yağ ile yumurta sarısı karıştırılıp sürülür, ardından çörekotu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25- 30 dk.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve servis yapılır.

Deneyen herkese afiyet olsun 😇.