Karnı Yarık Tarifi

 

Karnı Yarık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası (harç için)
• 2 yemek kaşığı domates salçası üzeri için

  Karnı Yarık Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patlıcanları pijama çizgisi yapalım ve ortasına bıçakla çizgi atalım.
• Tuzlu suda bir miktar bekletip kurulayıp kızartalım.
• Borcama alalım.
• Kıymayı tavaya alalım üzerine bir miktar sıvı yağ ilave edelim.
• Sonra küp küp doğranmış soğanları, biberleri ilave edelim.
• Güzel bir şeklide kavurduğumuz harca salça tuz baharatları ilave edip karıştıralım.
• Doğranmış domates ilave edelim azıcık pişsin.
• 1 su bardağı su ile sarımsağı ilave edelim. Harcımız hazır.
• Karnıyarıkları doldurduk tan sonra salçalı su yapıp üzerine ilave edelim.
• Domates biber ile süsleme yapıp kızarıncaya kadar 200°de pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼.