Köfteli Beyti Tarifi

 

Köfteli Beyti Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

• 400/500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Sarmak için;

• 1 /2 yufka
• 2/3 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Az sıcak su

  Köfteli Beyti Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğan ve sarımsak rendelenir ve diğer köftelik malzemeler eklenerek köfteler uzun şeritler halinde hazırlanır.
• 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.
• Köfteler pişmeye yakın tereyağ eritilir. Ve yufkalar ortadan ikiye bölünerek hazırlanır. Yufkalar yağlanır.
• Pişen köfteler kesilen yufkanın düz olan kısmına sırası ile yerleştirilir.
• Katlayarak sarılır ve küçük küçük kesilir.
• Kesilen parçalar fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerleri yağlanır.
• Fırında 15 dk kadar üzerleri kızarana kadar pişirilir. (kontrollü olmakta fayda var).
• Tereyağı eritilir, üzerine domates salçası eklenir, biraz sıcak su eklenerek sos hazırlanır.
• Tabağa alınan beytilerin üzerine domates sosu ve tercihe göre yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun 💫.