Köfteli Orman Kebabı Tarifi

 

Köfteli Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 500 gram dana yağsız kıyma
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 su bardağı sıcak su

  Köfteli Orman Kebabı Tarifi Yapılışı

• Köfte malzemeleri yoğrulur.
• İstenilen boyutta köfteler yapılır.
• Tencereye yağ ve küp doğranmış soğan alınır, kavrulur.
• Salça ilave edilir.
• Yarı kavrulunca üzerine iri küpler şeklinde doğranmış havuç ve patates ilave edilir.
• Yaklaşık 2 dakika kadar kavrulur.
• Sıcak su ilave edilir.
• Kaynamaya başlayınca köfteler ilave edilir.
• Kapağı kapalı olarak orta göz ocakta pişirilir.
• Patates ve havuç yumuşayınca haşlanmış bezelye, tuz ve baharatlar ilave edilir.
• 2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
• 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.