Kozalak Mantı Tarifi

 

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin

• Yoğurt
• Salça sos

  Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yufkaları serip pizza dilimi şeklinde keselim. Bir pipet yardımıyla kestiğimiz yufkaları saralım. Kızartırken açılmaması için bir su yardımı ile yapıştıralım.
• Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları tavaya alalım yağda pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyelim kıymayla da iyice kavurduktan sonra salçamızı ekleyelim.
• Karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra pişmeye bırakalım. Hazırladığımız yufkaları bol yağda güzelce kızartalım.
• Dilerseniz sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurdumuzu hazırlayalım. Salça sosunu da hazırladıktan sonra mantımızı servis edebiliriz.

Not: Çıtır değilde yumuşak olmasını isterseniz üzerine salça sosu koyup tencerede biraz bekletirseniz daha yumuşak olacaktır. 🌸 Şimdiden afiyet olsun. 🥰😋🥳.