Lazanya Tarifi

 

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kadar kıyma
• Yarım paket lazanya
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet sivri biber
• 1 su bardağı su
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber kimyon pulbiber

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

  Lazanya Tarifi Yapılışı

• İlk önce kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
• Üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
• Sivri biberleri de doğrayıp soğanla birlikte kavurun.
• Soğan ile biberler sotelenince iki çeşit salça ekleyip kavurmaya devam edin. , küp küp doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakın.
• Son olarak tuz, karabiber ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin, zeytinyağ ile birlikte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
• Un kavrulunca üzerine süt, bir çimdik tuzu ekleyip muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
• Fırın kabını ayçiçeği yağı ile yağlayın.
• Lazanya yapraklarını tek yaprak halinde dizin ve üzerine beşamel sosu sürün.
• Sosun üzerine kıymalı harcınızı ekleyip üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Bu işlemi tüm lazanya yapraklarını dizdiğinizde tekrar edin.
• Kalan beşamel sosu lazanyanızın üzerine dökün ve tekrar kaşar peyniri rendeleyin.
• 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. İstediğiniz şekilde kesip dilimleyelim servise sunalım yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun Allah tuttuğunuz oruçlarınızı kabul eylesin. Afiyet olsun.  .