Malaga Pastası Tarifi

 

Malaga Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 700 ml süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık tereyağ
• 1 poşet kremşanti

Kek Islatmak İçin

• 1 çay bardağı süt

Kek Üstü İçin

• 8 adet muz

Çikolata Süs İçin

• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 150 gram bitter çikolata

Üzeri İçin

• Fıstık içi

  Malaga Pastası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimizi yapmakla başlayalım 😌 önce kek kabımıza şeker ve yumurtayı koyup mikser yardımıyla köpürene kadar çırpalım sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Nişastayı en son koyalım 🤭 daha sonra kekimizi pişireceğimiz borcamımızı tereyağı ile yağlayalım ve kek harcımızı boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirelim kürdan testinden sonra fırınlıdan çıkaralım.
• Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Krem şanti ve tereyağı hariç tüm malzemelerimizi tencereye koyup ocağa alalım sürekli karıştırarak rengi koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alıp tereyağını ekleyelim ve ılımaya bırakalım.
• Kekimiz soğuduktan sonra 1 çay bardağı soğuk süt ile kekimizi ıslatalım.
• Kremamız ılıdıktan sonra krem şantiye ekleyip mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpalım.
• Kekin üzerine kremamızı güzel bir şekilde yayalım ve muzları görselde ki gibi dizelim. Muzları ben seyrek dizdim siz daha sığ dizerek daha fazla dilim yapabilirsiniz.
• Sosu için kremayı ısıtıyoruz kaynatmamaya özen gösterelim ısındıktan sonra ocaktan alıp bitter çikolataları içerisine koyalım ve eritelim 5 dakika bekletip çikolata sosları muzların üzerinden gezdiriyoruz.
• En son çikolata eritip süslüyoruz ben kenarları antep fıstığı ile süsledim süslemesiniz siz zevkinize göre yapabilirsiniz.
• En az 3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋🌺.