Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tarifi

 

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg mantar
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik, pulbiber, tuz
• 3 su bardağı su

Köftesi için;

• 700 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• Tuz, pulbiber, kimyon

  Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun ve el ile şekil verip bir tabağa alın.
• Mantarların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün, havuç ve patatesleri irice doğrayın, 1 adet soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine alın, bezelyeyide ekleyin.
• Bir kapta 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, pulbiber, kekik ve 3 su bardağı suyu karıştırın sebzelerin üzerine gezdirin ve bütün sebzelere sosu yedirin.
• Önceden hazırladığımız köfteleri tepsiye dizin.
• Tepsinin üzerini folyo ile kapatın 180 derece fırında 1 saat pişirin, folyoyu üzerinden alın 10 dakika daha pişirin ve servis edin.

Afiyet şifa olsun.