Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi

 

Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Zeytinyağı
• Pul ya da toz kırmızı biber

  Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları ve biberi közleyip, küçük küçük doğrayın.
• Domatesi ve kuru soğanı da aynı şekilde doğrayın.
• Geniş bir kapta süzme yoğurdu biraz sulandırıp tuz ekleyip karıştırın.
• İçine tüm doğranmış malzemeyi ekleyin.
• Hepsini güzelce harmanlayın.
• En son az bir sıvı yağ ya da zeytinyağına toz biber ekleyip kızdırın ve üzerine gezdirin.