3 Nisan 2021 Cumartesi

Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tarifi

 

Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 1 kapya biber ya da yeşil biber kullanabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (ben acı kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (göz kararı)
  • 5-6 su bardağı su (çekerse ilave edebilirsiniz)
  • 1 su bardağı erişte
  • Tuz, karabiber

    Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle mutlaka yeşil mercimeği ayrı bir tencerede haşlıyoruz ki siyah suyunu süzelim.
  • Yumuşayınca süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
  • Sonrasında soğan, havuç, biberleri bir tencerede yağı ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine salçalarımızı da ilave edip bir süre daha karıştırıyoruz.
  • Şimdi yeşil mercimeğimizi ekleyebiliriz. Üzerine de suyumuzu ilave ediyoruz.
  • 2-3 dk sonra erişteleri de içerisine ilave edip, tuz karabiber de koyuyoruz.
  • 20 dk içerisinde servise hazır olacaktır.
  • Not: yeşil mercimekleri önden çok haşlamayın, erimeye başlarsa yemeğin içerisinde sonradan da eriyecektir.

    Biraz yumuşaması ve ilk suyunu atması yeterli.

    Hepinize afiyet olsun 👩‍🍳.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder