Sahur İçin Enfes Çörek Tarifi

 

Sahur İçin Enfes Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya

Üzeri İçin

• 2 yumurta sarısı

  Sahur İçin Enfes Çörek Tarifi Yapılışı

• İlk önce geniş bir kaba unumuzu katalım ortasını açalım bir bardak sütü, yumurta, yağ, tuz, çörek otu, şeker, ve mayayı ekleyelim kaşıkla malzemeleri karıştıralım.
• Kaşıkla hepsini karıştırdıktan sonra elimizle iyice yoğuralım ve kalan bir bardak sütümüzü yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
• Elimizi yağlayalım ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlendirelim mayalansın.
• Mayalanan hamurumuzu tezgahımıza katalım iki parçaya bölelim tezgahı biraz yağ dökelim uzunlamasına elimizle açalım.
• Bir parmak kalınlığında olacak şekilde açalım ve resimdeki gibi bıçakla kesin ve ve tepsiye katıp üzerine yumurta sarısını ekleyelim.
• Önceden açtığımız fırına verelim 220 derecede olacak son on dakika kala 180 dereceye verelim kontrollü şekilde pişirelim afiyet olsun.