Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

 

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo mantar
• 2,5 su bardağı süt
• 3,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber
• Ayrıca mantarı sotelemek için bir kaşık daha tereyağı

  Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mantarların kabuklarını soyup yıkayalım.
• Daha sonra bir tencerede biraz haşlayalım.
• İstediğiniz ürünleri sepetinize mantarları mi süzelim soğuduktan sonra minik minik doğrayalım.
• Ben birkaç tanesini üzeri için biraz iri doğradım.
• Mantarımızda kavrulduktan sonra çorba aşamasına geçelim.
• Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını alıp içerisine 3 yemek kaşığı unu ilave edelim ve kavuralım.
• Un kavrulduktan sonra sütü ekleyelim ve hızla karıştıralım bu aşamada.
• Süt kaynadıktan sonra üç buçuk su bardağı su ilave edelim tekrar ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
• Kavrulan mantarları da çorbamıza ilave edelim.
• Tuzunu ve karabiberini ekleyelim 5-6 dakikada bu şekilde piştikten sonra servis edelim.

Çok lezzetli bir çorba oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.