Tavuk Dünyası Bi'köri Tarifi

 

Tavuk Dünyası Bi'köri Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için;

• 500 gram penne makarna
• 4-5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı çiğ krema

Körili tavuk için;

• 500 gr göğüs kalça karışık tavuk eti
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı çiğ krema
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

  Tavuk Dünyası Bi'köri Tarifi Yapılışı

• Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritiyorum ,ardından makarnalarımı ilave edip bir iki tur karıştırıyorum.
• 4-5 bardak kadar su ilave edip tuzunu ekliyorum.
• Haşlayarak değil de suyunu çektirerek bir makarna hazırlıyorum ki vitaminleri içinde kalsın.
• Pişmeye yakın zerdeçal ekleyip biraz kaynatıyoruz altın sarısı rengini ve aromasını veriyor.
• Ocaktan almadan önce yarım su bardağı krema ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip karıştırıp ocaktan alıyorum.
• Sıvıyağımızı kızdıralım, tavuklarımızı ilave edip kızarana kadar soteleyelim.
• Kavrulduktan sonra köri baharatını ve tuzunu ilave edip karıştıralım ardından yarım bardak kremamızı ekleyip ocaktan alalım.
• Uzun bir tabağa salata, makarna ve körili tavuk olarak servis ettim. Çok güzel oluyor çok 😍 denemenizi tavsiye ederim afiyetle 🍃.