Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi

 

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Marinesi İçin

• 2 adet tavuk göğsü (800 gram)
• 3 adet diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı kekik
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tavuğu Pişirmek İçin

• 3-4 yemek kaşığı sıvı krema
• Yarım çay bardağı kaşar peynir rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Makarnayı Haşlamak İçin

• 1 paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz

Makarnayı Kavurmak İçin

• 4-5 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Salatası İçin

• Yarım göbek (Aysberg)
• 2 adet havuç
• 2 adet salatalık
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı

  Yapılışı

• İlk olarak etleri marine edelim, bunun için tavuk göğsü etini kuş başı büyük doğrayalım. Bir kaba alalım.
• Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu, köri, karabiber, kekik, zeytinyağı ve elma sirkesini ilave edip güzelce karıştıralım ve 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
• 2-3 saat sonra tavada tereyağı eritip etleri kavuralım. Servise yakın da sıvı krema ilave edip 1-2 dakika kavurup en son kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştıralım.
• Makarnayı zerdeçallı tuzlu suda haşlayalım. Süzüp suyundan altına tutalım. Tavada tereyağı eritip fesleğeni ilave edelim 1-2 çevirip makarnayı ilave edelim, sıvı krema ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
• Salatası için aysbergi yıkayıp inçe doğrayalım, havuçları ve salatalığı rendeleyelim, tuzunu, limon suyunu, ve zeytinyağı ilave edip karıştıralım.
• İlk olarak etleri marine edelim, bunun için tavuk göğsü etini kuş başı büyük doğrayalım. Bir kaba alalım.
• Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu, köri, karabiber, kekik, zeytinyağı ve elma sirkesini ilave edip güzelce karıştıralım ve 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
• 2-3 saat sonra tavada tereyağı eritip etleri kavuralım. Servise yakın da sıvı krema ilave edip 1-2 dakika kavurup en son kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştıralım.
• Makarnayı zerdeçallı tuzlu suda haşlayalım. Süzüp suyundan altına tutalım. Tavada tereyağı eritip fesleğeni ilave edelim 1-2 çevirip makarnayı ilave edelim, sıvı krema ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
• Salatası için aysbergi yıkayıp inçe doğrayalım, havuçları ve salatalığı rendeleyelim, tuzunu, limon suyunu, ve zeytinyağı ilave edip karıştıralım.