Beşamel Soslu Tavuklu Fırında Makarna Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 1 parça tavuk göğsü
• Su
• Tuz

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı sebzeli baharatlı çeşni (çok yakışıyor)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz

  Yapılışı

• Makarna ve tavukları haşlayalım. Ben önce tavukları haşladım ve haşladığım tavuk suyuna bir miktar tuz atıp, bu tavuk suyuyla makarnayı haşladım, çok daha lezzetli oluyor.
• Tavukları didikleyip, bir borcama tavuğu ve makarnayı alalım.
• Beşamel sos için; bir tencereye tereyağını ve sıvı yağını alıp, eritelim.
• Üzerine unumuzu koyalım ve un iyice köpürene kadar yani kokusu çıkana kadar karıştıralım.
• Bir elimize çırpma aparatını, diğer elimize de sütü alıp yavaş yavaş sütü ekleyerek iyice çırpalım.
• Sonra çeşniyi, tuzu, karabiberi de ekleyip, kaynayana ve hafif katılaşıncaya kadar karıştıralım.
• Sonra beşamel sosunu borcamdaki makarna ve tavuğa ekleyip, hepsini iyice karıştıralım.
• En son da kaşar rendesini en üstüne eşit koyalım ve 200 derecelik fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Pişen tavuklu fırında makarnamız servise hazır.

Afiyet olsun.