Pastahaneleri Aratmayan Çilekli/Meyveli Yaş Pasta (Mutlaka Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi

 

Pastahaneleri Aratmayan Çilekli/Meyveli Yaş Pasta (Mutlaka Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya;

• 5 oda sıcaklığında yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket tozu

Pastacı kreması;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 3 kaşık şeker
• İsterseniz birkaç parça beyaz çikolata
• 1 pk vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tane muz

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• Çilek ya da ne ile süslemek isterseniz
• İstediğiniz meyve
• Ben beyaz çikolata rendeledim isterseniz beyaz çikolata

  Pastahaneleri Aratmayan Çilekli/Meyveli Yaş Pasta (Mutlaka Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın.
• Pandispanya için fırını 170° fanlı ayara açın.
• Pandispanya için un, nişasta, vanilya, kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta beş ılık yumurtayı çırpın, üzerine ılık suyu ekleyin ve köpük köpük olana kadar 5 dakika çırpın.
• Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve 5 dakika da bu şekilde çırpın.
• Tahta kaşık veya spatula alın ve yumurta şeker karışımına yavaş yavaş unlu karışımı ekleyin.
• Aşağıdan yukarıya doğru iyice unu yedirin.
• Hızlı olmayın yoksa söner.
• Dibine yağlı kağıt koyulmuş kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba harcı dökün.
• Birkaç defa yere vurun ki kabarcık olmasın.
• Fırına verin ve asla kapağını açmayın (30 dakikada pisecektir ama kontrol edin fırından fırına fark edebilir).
• Pandispanya fırındayken bir yandan kremayı hazırlayın, un, şeker ve nişasta üzerine sütü ekleyin ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Kaynamaya başlayınca üzerine vanilya ve tereyağını atıp kapatın.
• Ağzını streç film ya da kapak ile kapatarak soğutursanız üzerinde tabaka oluşmaz.
• Bir yandan süt ve kremşantiyi çırpın, krem şantiyi soğuyup iyice sertleşmesi için dolaba koyun.
• Keki çıkardıktan sonra soğuması için bırakın, soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ip yardımı ile ortadan kesin.
• Soğuyan kremanın içine iki parça beyaz çikolata atın -isteğe bağlı- bir muz birkaç çilek dilimleyin.
• Keki süt ile biraz ıslatın ve kremayı içine yayın, üzerini kapatın. Kekin üzerine soğuyan krem şantiyi sürün.
• Üzerini zevkinize göre meyveler ve çikolatalar ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤤.