fırın Lezzeti Tadında Köfteli Sebze Yemeği Tarifi

 

fırın Lezzeti Tadında Köfteli Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler Köftesi İçin

• 500 gram orta yağlı kıyma (Tek çekim yaptırdım)
• 2 adet kuru soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 adet patlıcan
• 5 adet patates
• 8 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• Yarım su bardağı sıcak su (Salçayı açmak için)

Bardak ölçüsü 250ml 

fırın Lezzeti Tadında Köfteli Sebze Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı büyük büyük doğruyoruz patateslerimizide soyup küp küp büyükçe doğruyoruz biberlerimizide büyük büyük doğrayalım.
2. Kızartmaya başlayalım önce patateslerimizi kızartalım fazla yağlarını almak için havlu peçete serdiğimiz tabaklara alalım.
3. Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz ve yuvarlayıp tabağa alalım.
4. Köftelerimizide aynı tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Tencereye önce patatesleri. Patateslerin üstüne patlıcanları patlıcanların üstüne köfteleri onun üstüne biberleri baharatları şekeri domatesleri biber salçasını bir bardak suyla açıp onuda yemeğimize katıyoruz.
6. En üstede 2 bardak kaynamış suyumuzu ekleyip ateşi orta hararetli ayara getirip 20 dakika pişiriyoruz yemeğimizi pişirme aşamasında hiç karıştırmıyoruz.
7. Pişmesini domatesler yumuşayınca ve kıvam alınca ateşten alıyoruz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun🌹.