Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi

 

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet taze yufka

İç malzeme için;

• 2 adet soğan
• 3 adet patates
• 300 gram dana kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Sıvıyağ

Sos için;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susum
• Çörek otu atabilirsiniz isteğinize bağlı

  Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle küp küp şeklinde doğradığımız soğanlarımızı ölünceye kadar kavuralım.
• Ardından kıymamızı atıp kavurmaya devam ediyoruz.
• Kavrulan kıymamızın üzerine soyup rendelediğimiz patatesleri ekleyip patatesler kendini salıncaya kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra üzerine baharatlarımızı atıp bir iki dk daha kavurup altını kapatıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
• Sosu için yumurtayı sütü ve sıvıyağı çırpıyoruz.
• Tezgahın üstüne serdiğimiz ve ikiye böldüğümüz yufkamıza sosumuzdan döküp fırça ile her yerine dağıtıyoruz.
• Üzerine iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve içeriye doğru büküyoruz.
• Hepsine aynı işlem yapılır ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• Böreklerimizi tepsiye aldıktan sonra kalan sosu üzerine yediriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200°c fırına alt üst ayarlı atıyoruz. Nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🙂🌹🌞.