Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

22 adet için ;

• 125 gram tereyağ
• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 2-3 su bardağı un

Üzeri için ;

• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 1-2 yemek kaşığı su
• 1 kase kavrulmuş susam
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

  Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

• Hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir cam kasede karıştırdım.
• Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettim.
• Ortalama 25 gram kadar bezeler koparıp simit şeklini verdim.
• Bir kısmını pekmezli suya batırıp susama buladım, bir kısmının da üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serptim.
• Önceden ısıtılmış 170 ° fırında kızarana kadar pişirdim.