Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek) Tarifi

 

Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un yaklaşık 1, 5-2 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Kızartmak için;

• Çok az sıvı yağ

  Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yumurtayı, suyu, sütü ve tuzu derin bir kasede iyice çırpıyoruz.
• Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edip krep hamuru olacak şekilde yapıyoruz.
• Kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olacak.
• Isıttığımız yapışmaz tavaya bir kepçe kadar karışımımızdan döküp yayıyoruz.
• Fazla kızarmadan ters çeviriyoruz.
• Diğer tarafıda aynı şekilde çok az pişirip bu şekilde krep hamurumuzu bitiriyoruz.
• Hafif pişen kreplerimizin ortasına peynirli maydanozlu harcımızdan koyup önce iki kenarını sonra diğer iki kenarını ortada birleştiriyoruz.
• Birleşim yeri alta gelecek şekilde tavamıza alıp çok az sıvı yağı da ekleyip kreplerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
• Kızaran kreplerimizi 2ye bölüyoruz krep böreğimiz hazırdır.

Not:krepin kurumaması için ve katlaması kolay olsun diye çok kızartmadan pişirin çünkü peynirli harcı kattıktan sonra tekrar kızartacağız afiyet olsun.