Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek jaşığı tereyağ
• Tuz
• Kimyon
• 4,5 su bardağı sıcak su

  Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğan ve sarımsağımızı yemeklik olarak doğruyoruz.
• Pişireceğimiz tenceremize tereyağımızı alıp eritiyoruz.
• Eriyen tereyağımıza doğramış olduğumuz soğan ve sarımsağımızı ekliyoruz ve 2 dakika kadar kavuruyoruz.
• Unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Yıkamış olduğumuz mercimeğimizi ekliyoruz.
• Tuz ve kimyonu ekliyoruz.
• 1-2 kez karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz.
• Önce normal ateşte birkaç dakika kaynatıyoruz.
• Ardından kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika mercimekler pişene kadar kaynatıyoruz. Afiyet olsun.