Muhallebili İncirli Kek Tarifi

 

Muhallebili İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 7 tane kuru incir + 1 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kremşanti

Kekin sosu için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 tatlı kaşığı kakao

  Muhallebili İncirli Kek Tarifi Yapılışı

• 7 tane inciri sıcak suda 15 dakika kadar suda beklettikten sonra küçük küçük doğrayalım ve bir kabın içinde 1 yemek kaşığı unu ekleyerek karıştıralım.
• Keki için yumurtayı şekeri çırpalım sütü ilave edelim karıştıralım.
• Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tarçını ekleyelim karıştıralım.
• Son olarak cevizi ve inciri ekleyelim karıştıralım.
• Tabanı yağlanmış dikdörtgen borcama kek karışımını dökelim ve 170 derece fırında pişirelim.
• Muhallebisi için kremşanti vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyerek çırpalım ve kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek ocaktan alalım.
• Muhallebi soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyelim ve 3 dakika kadar çırpalım.
• Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra üzeri için suya nescafeyi, şekeri ekleyelim karıştaralım ve kekin üzerine dökelim.
• Muhallebiyi de kekin üzerine dökelim ve son olarak hindistan cevizi ve kakaoyu başka bir kabın içinde karıştırarak üzerine dökelim.
• Yaklaşık buzdolabında 4 saat dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.