Sandal Köfte Tarifi

 

Sandal Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 700 gram kıyma (Azaltabilirsiniz)
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber

Püre için;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Garnitür; bezelye, havuç ( Bezelye kullandım )
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

  Sandal Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
• Bir avuç elimize alıp ortasına bastırarak sandal şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
• Dolapta dinlendiriyoruz; patatesleri soyup haşlıyoruz haşlanan patatesleri ezip içine tereyağ, tuz ve kaşar peyniri ilave edip karıştırıp püre haline getiriyoruz.
• Köftelerin içine önce patates püresini krema sıkma torbasına koyup sıkarak içine koyuyoruz.
• Üzerine garnitür koyuyoruz.
• En üste kaşar peyniri ilave ediyoruz, salçalı su karışımını tepsiye döküyoruz.
• 200 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun ✨👌🏻.