Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kasesi bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patlıcan
• 1 tane domates
• 2 tane biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık biber salçası
• Karabiber
• Toz biber
• Pulbiber
• Kimyon
• Zeytinyağı

  Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Bütün sebzeler minik minik doğranır.
• Tavaya göź kararı yağ koyulur biraz kızınca önce soğanla biber kavrulur.
• Ardından patlıcan eklenir.
• Patlıcanda hafif kızarınca salça sarımsak eklenir bir iki dakika daha kavrulur.
• Bulgur baharatlar ve domates eklenir iyice kavrulur.
• Suyuda ekleyip tuzu kontrol edilir kaynadıktan sonra kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir.
• Biraz dinlendikten sonra servis edilir.