Soğuk Baklava Tarifi

 

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arası İçin

• Ben ceviz ve fıstık kullandım (Fındıkta kullanabilirsiniz)

Süt Şerbeti İçin

• 1 litre süt
• 3.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 3 yemek kaşığı nesquik tozu
• 1 paket rendelenmiş çikolata
• Toz antep fıstığı

  Soğuk Baklava Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti yapmakla başlıyoruz tencereye sütü ve şekeri alalım kaynayana kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan 15 dakika sonra orta ateşte tekrar kaynatalım ve vanilyasını ekleyip soğumaya bırakalım.
• Sonra küçük bir tencere de tereyağ eritelim sıvı yağı da ekleyelim ve eritelim üzerine çıkan beyaz ayranını alalım.
• Ben baklava tepsisi kullandım ama yoksa büyük dikdörtgen borcamda da yapabilirsiniz. Yufkayı tezgaha alalım ve tepsimizin ölçüsünde yanlardan keselim.
• Tepsiyi yağlayalım her iki katta bir yağlıyoruz ve yufkamızı koyuyoruz bu şekilde 25 kat elde ediyoruz. 25 katta içine malzemesini koyuyoruz ben ceviz ve fıstık koydum siz istediğinizi koyabilirsiniz.
• Geriye kalan yufkaları aynı şekilde iki yufka bir yağ şeklinde tepsiye diziyoruz kalan parçalarıda aralara eklemeyi unutmayın.
• En üst kata yağ sürmeden tatlımızı baklava şeklinde keselim kalan yağıda üzerine gezdirerek dökelim önceden ısıtılmış alt üst fansız ayarda 160 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.
• Şerbet soğumuş, tatlı ılık olacak buna dikkat edin lütfen.
• Şerbetini döktükten sonra üzerine nesquik tozu dökelim ve rendelenmiş çikolata serpiştirelim antep fıstığıylada süsleyip dolapta 3 4 saat dinlendirip servis edelim 🔥😍❤️ Deneyeceklere afiyet olsun.