1 Mayıs 2021 Cumartesi

Tadına Doyamayacağınız Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 1 adet minik küp doğranmış patates
  • 1 adet minik küp doğranmış havuç
  • 1 adet minik küp doğranmış kırmızı biber
  • 1 adet minik küp doğranmış yeşil kabak
  • 1 çay bardağı konserve bezelye
  • 1 avuç kıyılmış dereotu
  • 1 kutu krema (200 ml)
  • Tuz
  • 6-7 su bardağı sıcak su

    Yapılışı

  • Ocağa aldığımız tenceremizin içerisine sıvı yağı alarak yemeklik doğradığımız soğanlarımızı, ince kıyılmış sarımsağı ekleyelim ve 2-3 dakika hafifçe kavuralım.
  • Ardından küçük küpler halinde doğradığımız havucu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  • Havuçlarımızı biraz kavurduktan sonra minik minik doğradığımız patates, kapya biber ve yeşil biberi de ekleyerek 2 dakika daha kavuralım.
  • Daha sonra unumuzu ekleyerek 1-2 tur karıştıralım. Bezelye ve suyumuzu da ilave ederek tekrar karıştıralım.
  • Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım ve orta ateşte çorbamızı pişmeye bırakalım.
  • Sebzelerimiz diriliğini kaybettikten sonra kremamızı çorbamıza ekleyelim ve karıştıralım. Ardından çorbamızı bir taşım daha kaynatalım.
  • Tuzu ve ince kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra son kez karıştıralım ve ocaktan alalım.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kremalı sebze çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder