Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi

 

Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Karamel sosu

• 2 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı bardağından 1 parmak fazla su
• 1,5 çay bardağı krema
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fiske tuz

Çikolata sosu

• 2 paket çikolata
• 1 kutu krema

  Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi Yapılışı

• Kek için yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp köpürene kadar çırpalım.
• Ardından süt ve yağ ekleyip çırpalım.
• En son un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip spatulayla karıştıralım.
• Margarinle yağlayıp unladığımız tart kalıbına kek harcını dökelim. 170 derecede 30-35 dakika pişirelim. Kürdan kontrolü yaptıktan sonra fırından alalım.
• Karameli için bir kaba şekeri ve suyu alıp 10-15 dakika kadar kaynatalım.
• Rengi koyulaşınca ocağın altını kapatıp kremayı ekleyelim. Karamel katılaşırsa kısık ateşte 2 dakika daha bekletelim. Şeker eriyecek.
• Kıvama gelince en son tereyağı ve bir fiske tuzu da ekleyip karıştıralım. Oda sıcaklığına gelince karamel kıvamına gelecek.
• Kalıptan çıkardığımız tartın üstüne dökelim. Dolapta 1 saat dinlendirelim.
• O sırada kremayı ocakta ısıtıp çikolatayı içinde eritip çikolatalı sosu da hazırlayalım. 1 saat dinlenen tartın üzerine dökelim.
• 2 saat daha dolapta dinlendirelim. Tart servise hazır. Afiyet olsun.