Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dolmalık biber ( 16 adetti benim )
• 16 yemek kaşığı dolusu pirinç (tam ölçü olur)
• 2 büyük soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1 fincan kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kadar kuru nane
• 1 kaşık şeker

  Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun.
• Pembeleşince domates rendesini ekleyelim biraz söndükten sonra pirinçi ve tuzu ekleyip hafif kavuralım.
• 1 kase sıcak suyu ekledikten sonra baharatları, şekeri ve kuş üzümlerini ekleyip karıştıralım.
• Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
• Diğer yanda biberlerimizi ayıklayıp yıkayalım diplerine bıçak ucu ile minik delikler açalım ki suyunu içine çekebilsin.
• İç harcımızı doldurup biberlerin ağzını domates dilimi ile kapatalım.
• 1 büyük kase sıcak su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım.
• Biberler yumuşayana kadar pişirelim. Soğuyunca servis tabağımıza alabiliriz. Afiyet olsun 🤗🥰.