Açık Poğaça Tarifi

 

Açık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3,5 su bardağı un
• 125 gram (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için

• Kaşar veya beyaz peynir
• Yeşil biber
• Kapya biber
• Cherry domates
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Açık Poğaça Tarifi Yapılışı

• Unu alın yoğurma kabına maya, toz şeker, tuz ile harmanlayın, tereyağını ilave edip una yedirin.
• Geri kalan malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun. (un az gelirse az az ilave edin çok sert bir hamur olmasın) üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanması için kenara alın.
• Tezgaha biraz un serpin, mayalanan hamuru tezgaha alın, biraz yoğurun yuvarlayın ve bıçakla 10 bezeye bölün.
• Avucunuzda yuvarlayın kestiğiniz bezeleri ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Bir çay bardağının alt kısmını una batırıp hamurların ortasına bastırarak çukur oluşmasına sağlayın. Çukur kısımlara sırasıyla peynir, domates ve biber parçaları koyun.
• Kenar kısımlarını yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤗❤️.