Çok Kolay İçli Kete Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- Aldığı kadar un (Hamur yumuşak ele yapışmayan kıvam)
İçi İçin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker veya 1 tatlı kaşığı tuz
Arasına Sürmek İçin
- 100 gram tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Çok Kolay İçli Kete Yapımı Tarifi Yapılışı
- Hamurumuz için bütün malzemeyi yoğurma kabına koyalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 30 dakika mayalandıralım.
- Diğer yerde içi için tavaya sıvı yağını alalım üzerine unu ilave edelim. Un kokusu gidene kadar kavuralım rengini çok karartmayalım.
- Şeker veya tuzu ilave edelim. Ben şeker kullandım çok beğendik. Soğuması için başka kaba aktaralım. Hamuru tezgaha ün serpip dökelim.
- 6 bezeye bölelim. Her bezeyi merdane ile servis tabağından biraz daha büyük şekilde açalım. Hepsini bu şekil açalım. Diğer yerde içine sürmek için tereyağını eritelim. Sıvıyağını ilave edelim.
- Açtığımız hamurların üzerine yağdan her yerine gelecek şekilde sürelim üzerine un harcından dökelim. Yumakları açıp üst üste olacak şekilde devam edelim.
- En üst hamura dökmeden önce merdaneyle iyice açalım çok inceltmeden. Üzerine son kalan yağı ve unu ilave edip rulo yapalım 3 parmak eninde keselim.
- Alt ve üstten sıkıştırarak resimlerde de gördüğünüz gibi kenara alalım. En son merdane ile tekrar bir tık açacağız ve 30dk tepsi mayası yapacağız.
- Yumurta sarışına 1tatlı kaşığı süt ilave edelim ve sürelim üzerine. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin. afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder