Domatesli Labneli Galette Tarifi

 

Domatesli Labneli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 çay kaşığı buzlu su

İç Harcı İçin

• Halka halka doğranmış çeri domates
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• Taze nane ya da fesleğen

Üstüne Sürmek İçin

• Yumurta sarısı
• Susam

  Domatesli Labneli Galette Tarifi Yapılışı

• Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirin ve elinizle ufalayın. Yavaş yavaş suyu ekleyin.
• Çabuk toparlanan sert bir hamur olacak. Buzdolabında bir 10 dakika beklesin.
• Ardından unlanmış tezgaha alın , merdane ile 24-25 cm çapında açın.
• Kenarları ikişer cm boş kalacak şekilde önce labneyi sürün, üstüne halka domatesleri ekleyin.
• Kenarlarını üstüne doğru kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları iyice kızarana kadar pişirin.