Efsane Lezzetiyle Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım demet dereotu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı civarı un
• 1 paket kabartma tozu

İçi için:

• Beyaz peynir

Üzeri için :

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağı ,sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuz derin bir kaseye alınıp çırpma teliyle karıştırılır.
• İnce ince kıyılmış yarım demet dereotu eklenir karıştırmaya devam edilir.
• Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde açılır.
• Ortasına beyaz peynir eklenip kapatılarak yuvarlak şekil verilir.
• Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
• Üzerlerine bir adet yumurta sarısı sürülür.
• Tercihen susam ya da çörek otu serpiştirip 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir 💯