Harika Lezzetiyle Kıyma Ve Sebzeli Makarna Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram fettuccine makarna ya da herhangi bir makarna
• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 2 su bardağına yakın domates sosu
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı soğan (beyaz da olur)
• 1 çorba kaşığı krem peynir
• 1 kepçe makarnanın haşlandığı sudan
• 2 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı (kırmızı toz biber, kekik, fesleğen ve kişnış tozu karışımı)
• Karabiber
• Tuz

  Yapılışı

• Öncelikle makarnayı paketinde yazan talimata göre haşlayın ve süzün.
• Haşladığınız makarnanın suyundan (bir kepçe sonradan kullanmak üzere) ayırın.
• Geniş bir tavada yağı ısıtın.
• Kıymayı ekleyerek hafif kahverengini alana dek kavurun.
• Ardından sırasıyla yavaş yavaş küp doğradığınız soğanı, küp doğradığınız biberleri, sarımsağı, domates sosunu, baharat karışımını, krem peyniri, bir kepçe makarnanın suyunu, karabiber ve tuzu ekleyin ve pişerken ara ara karıştırın.
• Piştikten sonra haşlayıp süzdüğünüz makarnayı kıyma karışımına ekleyin ve güzelce karıştırarak bütünleşmesini sağlayın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini ister üzerine döküp karıştırın isterseniz tabakla sunarken servis edin.  Afiyet olsun. 😊