Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça Tarifi

 

Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak margarin veya tereyağ
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 2 küçük boy havuç (İnce rendelenmiş)
• Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış)
• Aldığı kadar un

İçi:

• Beyaz peynir

Üzeri:

• 1 yumurta sarısı

  Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştırın ve üzerini örtüp 5 dk bekleyin.
• Kabaran karışıma tereyağ, yumurta, tuz, havuç ve dereotunu ekleyip kaşıkla karıştırın.
• Un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Üzerini örtüp sıkıca sararak 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurun havasını almak için biraz yoğurun ve bezelere ayırın. Ben yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladım, bende 22 adet çıktı.
• El ile açıp içerisine ezilmiş beyaz peynir ekleyin, uçlarını ortada birleştirerek verev şekilde sıkıca kapatın.
• Kapanan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 10 dakika tepside mayalanmaya bırakın ya da beklemeyin, hepsini yapana kadar zaten tepside mayalanıyorlar😂
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.