Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi

 

Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yufka
• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 400 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy patates
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Susam
• Çörek otu

  Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi Yapılışı

• Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
• Kavrulan soğana kıymayı ekleyip pişiriyoruz. Kıyma pişince ezilmiş patatesleri kıymaya ekleyip baharatları da katarak karıştırıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.
• Bir kasede yoğurt ve 1 bardak sıvı yağı karıştırıyoruz. Yufkaları ikiye bölüp her birinin üzerine yoğurtlu yağlı karışımdan sürüp kıymalı harçtan koyup sarıyor ve şekil veriyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine önce yoğurtlu harçtan daha sonra yumurta sarısı sürüp, çörek otu susam serpip ısınmış 160 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.