Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 8 su bardağı mısır unu (glutensiz)
- 3, 5-4 su bardağı su (kaynara yakın sıcaklıkta)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
Mısır Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Önce kuru malzemeleri; mısır ununu büyük ve derin bir kabın içine alalım tuz ve karbonatla beraber karıştıralım.
- Sıvıyağını ilave edelim ve suyu dikkatli ve yavaş şekilde hamura ilave edelim karıştıralım.
- Su hamurla birleşince el yakmayacak kıvama geliyor bu aşamada elimizle iyice yoğuralım. 👉
- Un farkından dolayı su miktarı değişebilir. Çok akışkan ve sulu bir kıvam olmayacak, ama yumuşak olacak.
- Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dökerek 180 derece fırında 30-40 dk arası pişirelim.
Tepsi ölçüleri 25cm 35cm dikdörtgen tepsi.
Daha büyük tepside daha ince ekmek olur fırında pişme süresi kısalır.
Daha küçük tepside daha kalın olur pişme süresi uzar.
Afiyet olsun 🍴.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder