Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- Tuz
- 50 gram tahin
Üstüne
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz
- Ceviz
- Pulbiber
- Kimyon
Mütebbel Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar közlenir (Közlenmiş patlıcanları bir süre kapalı poşet içinde bekletip soyarsanız daha kolay ve güzel soyulur) Bıçakla ince kıyılır.
- Karıştırma kabına alınan patlıcanlara tahin, zeytinyağı, tuz, ezilmiş sarımsak, limon suyu eklenip karıştırılır.
- Servis tabağına alınan karışımın üzerine çırpılmış yoğurt ve üstüne zeytinyağı gezdirilir. Maydanoz, kimyon, pulbiber serpilir. Ceviz eklenir. Afiyetle ❤️.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder