Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimek
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 biber (Damak tadınıza göre acı tercih edebilirsiniz)
• 1 kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Zerdeçal
• Msg’siz çeşni (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu yada kemik suyu (İsteğe bağlı)

Yapılışı

1. Uygun tencereye yağı dökelim. Soğanı ve patatesi yemeklik doğrayalım tencereye alalım bir süre kavuralım.
2. Havucu ve biberi de doğrayıp tencereye ekleyelim yine biraz kavuralım. Yıkanmış mercimeği ekleyip karıştıralım.
3. Salçayı ekleyelim. Sarımsakları dilerseniz keserek yada kesmeyerek ekleyelim.
4. Hepsini karıştırdıktan sonra üzerini geçene kadar su ilave edelim. Bu aşamada isterseniz kemik, tavuk yada et suyu ekleyebilirsiniz.
5. Baharatları ekleyip pişirelim. Piştikten sonra blenderlayıp servis edelim. Afiyet olsun.