Şerbetli Brovni Kurabiye Tarifi

 

Şerbetli Brovni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Oda sıcaklığında 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak kıvamda olmalı)
• 3 yemek kaşık kakao

Şerbet hazırlama

• 1. su bardağı su
• 2. su bardağı şeker
• 3. bir iki damla limon

  Şerbetli Brovni Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeleri oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynama başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dk koyulaşana kadar kaynatalım bir kaç damla limon sıkalım.
• Şerbetimiz oda sıcaklığına geldiğinde kurabiyelerimiz pişene kadar şerbeti buzdolabına koyalım.
• Hamurumuza başlamak için pudra şekeri ve margarini homojen olana kadar karıştıralım.
• Sıvı yağ, yumurta vanilya kabartma tozu kakao ve unu yavaş yavaş ekleyim ele yapışmayana kadar karıştırıyoruz.
• Tepsi veya borcamı az yağlıyoruz ve ceviz büyüklüğünde yumaklara ayırıyoruz.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz.
• Üzerinin çatlaması kurabiyeleriniz piştiği anlama gelir kürdan yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
•  Fırından aldığımız kurabiyeleri 10 dk sıcaklığını atması için bekletiyoruz.
• Ben bir kasenin içine dolapta olan şerbeti döküp kurabiyeleri tek tek üç kez batır çıkar şeklinde hepsini yapıyorum şerbetin kalıyorsa çatlak olan bölümlerden kaşıkla üzerinlerine döküyorum dinlemeye bırakıyorum afiyet olsun.