Sirke Soslu Çıtır Çıtır Fırında Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 2 hazır yufka
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat

İçi için

• Lor peyniri ve maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı ve susam yada çörek otu

  Yapılışı

• 1/3 su bardağı un, 1/3 su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı karbonatı karıştırıp sos hazırlayın. İlk hazır yufka katına karışımın yarısını yayın.
• 2. Yufkayı üzerine serin ve kalan sosu döküp yayın.
• Soslanmış yufkaları 12 eşit parçaya kesin.
• Kalın kenarlara maydanozlu lor peyniri döküp dolayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika civarında pişirin.Mis gibi çıtır çıtır börekler hazırdır afiyet olsun.