Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe Tarifi İçin Malzemeler
- 400gram taze kadayıf
- 125 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- Üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Muhallebisi için:
- 6 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı irmik
- 1 kutu (200ml) krema
Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe Tarifi Yapılışı
- Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
- Limon suyunu ekleyip 10-12 dk kaynatıyoruz (koyulaşacak) ve soğumaya bırakıyoruz.
- Ardından ayrı bir tencereye sütü ve irmiği alıp karıştırıyoruz.
- Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kremayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Bir büyük boy borcam veya tepsiyi yağlayıp her yerini kapatacak şekilde kadayıf dağıtıyoruz.
- Üzerine muhallebiyi döküp spatulayla düzeltiyoruz.
- Üzerini tekrar kadayıf ile kapladıktan sonra en son eritilmiş tereyağını gezdirip 200 derecede alt üst ayarda heryeri kızarana dek pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti döküp dilimliyoruz. Sıcakken servis ediyoruz.
Yapanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun 😋.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder