Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi

 

Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• Tavaya sürmek için yeteri kadar zeytin yağı

Bardak ölçüsü 200ml

Tava ölçüsü 22 cm

Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba maya, tuz, şeker, yağ, süt, su katıp çırpılır.
2. 4 su bardağı unu yavaş, yavaş, ekleyerek ele yapışmayan hamur yoğurulur.
3. Mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamuru un sepelenen tezgaha alıp havası aldırılır.
5. Elimizle tavanın genişliği kadar açılır fırçayla yağlanan tavaya alınır kapağı kapatılır 10 dk bekletilir.
6. Hamur tavada kabarınca orta harlı ocağa alınır kapak açılmadan altı kızarana kadar pişirilir.
7. Altının kızardığı kokusundan anlaşılır kenarından bakılır kızarmışsa büyük bir tabağı yağlayıp tavadaki ekmeği yağlanan tabağa ters çevrilip alınır.
8. Tabağı yağlayalım ki hamur yapışmasın.
9. Pişmeyen yerini yavaşça tavaya yerleştirilir kaydırarak.
10. Tavanın kapağı kapatılır bu sefer kısık ateşte kızarana kadar pişirilir güzel kokular gelmeye başlayınca kızarmıştır bakılır kızarmışsa tavadan çıkarıp soğutulur.
11. Soğumuş olan ekmeğimizi dilimleyip çayın yanında kahvaltıda servis yapılır.
12. Çok kolay sünger gibi yumuşak lezzetli denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.