Zeytinyağlı Enginar Ve Taze Bakla Salatası Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar Ve Taze Bakla Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet enginar
• 500 gram taze bakla
• 1 litre su
• Limon
• 2 diş sarımsak
• 4-5 dal taze nane
• Elma sirkesi veya herhangi bir sirke
• Tuz

  Zeytinyağlı Enginar Ve Taze Bakla Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle enginarlarımızı soyup kalbini 4 parçaya bölelim ve limonlu suda bekletelim.
• İsterseniz soyulmuş hazır da kullanabilirsiniz.
• Ben saplarını da kullandığım için kendim soymayı tercih ediyorum.
• Gelelim baklalarımıza. Baklanın iri taze iç bakla olması gerekiyor.
• İç baklanın kabuklarını soymadan yapıyorum ben. Bolca suda yıkadıktan sonra haşlamaya koyuyorum. Yaklaşık yarım saat.
• İsterseniz ayrı ayrı isterseniz birlikte haşlayabilirsiniz.
• Ben enginar ve baklayı birlikte haşlıyorum.
• Kararmaması için 1 tatlı kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu ile birlikte haşlayın.
• Sebzelerimiz haşlandıktan sonra uygun bir kaba alıyoruz ve 2 diş sarımsak rendesi, nane, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, yarım limonsuyu ve damak tadınıza göre tuzu ekliyoruz.
• Yemeğimiz servise hazır. Et yemeklerinin yanında harika bir alternatif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️.