Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi

 

Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarısı üstüne beyazı hamura)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tepeleme rendelenmiş kaşar
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• Aldığı kadar un (Ele yapışan yumuşak bir hamur

Üzerine

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

  Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi Yapılışı

• Öncelikle cezvemize sütümüzü alıyoruz ocağa koyuyoruz sıcağa yakın olunca içine toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz eriyen şeker üzerine mayamızı ilave edip, karıştırıyoruz ağzını kapatıp 5 dakika kadar köpürmesini bekliyoruz.
• Sonra yoğurma kabına sıvı yağ yumurta akı tuz suyu, alıp köpüren mayamızı ile birlikte karıştırıyoruz sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edince ağzını kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
• Daha sonra bezeler alıyoruz hamurumuzu tatlı tabağı, büyüklüğünde açıyoruz tırtıklı kesecek ile uç tarafına çizikler atıyoruz diğer uç kısmına kaşarı koyuyoruz kapatıyoruz.
• Daha sonra yuvarlıyoruz uzunlamasına sonra birleştiriyoruz simit gibi tepsiye dizip 15 dakika tepsi mayalanması yapıyoruz.
• Daha sonra söndürmeden üzerine yumurta sarısı pekmez karışım sürüp susam serpiştiriyoruz önceden ısıtılmış 190derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.